الحكومات العربيه تنفق المليارت للعلاج والشركات والمطاعم تزيد الامراض ؟؟ !!

صفحة 2 من 6

09-08-2012, 09:06 PM

المشاركه #13

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

الحكومات العربيه تنفق المليارت للعلاج والشركات والمطاعم تزيد الامراض ؟؟ !!

الغذاء قبل الدواء - النافع والمضرّ للكوليسترول المرتفع

الكوليسترول مادة دهنية لا يمكن الجسم أن يستغني عنها لأنها تدخل في ركن كل خلية وتشارك في صنع الكثير من الهرمونات، ولكن أصبح من الثابت علمياً أن ارتفاع الكوليسترول فوق الحد المتعارف عليه طبياً يشكل خطراً على الصحة في شكل عام وعلى الجهاز القلبي الوعائي في شكل خاص، فمع مرور الوقت يترسب الكوليسترول على بطانة الشرايين فيسبب تضيقها الأمر الذي يمنع تدفق الدم في شكل طبيعي إلى مختلف أعضاء الجسم.
وعندما يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم لا بد من العمل ببعض النصائح الغذائية المهمة من أجل خفض مستواه إلى الحد الصحي المطلوب، ومن هذه النصائح:
- في ما يتعلق بالدهون، يجب التقيد بنسبة استهلاك الشحوم التي حدد سقفها الهرم الغذائي، وهذه النسبة هي 30 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم، إضافة إلى هذا يجب الابتعاد عن استهلاك الدهون المشبعة التي تعتبر المحفز الأول لصنع الكوليسترول السيئ في الجسم مثل القشطة، والزبدة الحيوانية، والدهون الحيوانية، كما يجب الحد قدر المستطاع من تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل البيض، والنخاعات، والكلاوي، والمخ، والسجق، وزيت النخيل. عدا هذا وذاك من الضروري الإكثار من تناول الأسماك الغنية بالدهون أوميغا - 3 التي تحد من نسبة الكوليسترول السيئ المتهم الأول في تصلب الشرايين والأزمات القلبية والدماغية الوعائية. أيضاً يجب اختيار أساليب الطهو السليمة مثل السلق والشوي، والابتعاد عن الوجبات الجاهزة التي تزخر بالدهون المشبعة والكوليسترول.
- من ناحية الفواكه والخضروات، يجب وضع الباذنجان واللوبياء والتفاح والإجاص والبرقوق على قائمة الوجبات اليومية لأنها تعج بالألياف الطبيعية الذوابة في الماء والتي تعمل على التقليل من امتصاص الكوليسترول من الأمعاء الأمر الذي يفيد في خفض مستواه في مجرى الدم.
- من جهة المكسرات، يجب أن تكون حاضرة يومياً على موائدنا لأنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تخفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي تساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. ينصح باستهلاك حوالى 40 غراماً من المكسرات خصوصاً الصنوبر والبندق واللوز والجوز، شرط أن لا يضاف إليها السكر أو الملح.
- في ما يخص الزيوت النباتية، تنصح هيئة الغذاء والدواء الأميركية بتناول ملعقتين من زيت الزيتون يومياً للحفاظ على صحة القلب والشرايين، ويفضل اختيار زيت الزيتون البكر لأنه غني بمضادات الأكسدة التي تحول دون تأكـسـد الـكـوليـسـترول الـسيئ الضار بالأوعية الدموية. وطبعاً يجب عدم إغفال الزيوت النباتية الأخرى فهي تحتوي على كميات هائلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تخفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم.
- في ما يتعلق بالحليب ومشتقاته، يجب العزوف عن الحليب والأجبان الدسمة، والاعتدال في تناول القليلة الدسم، أما العديمة الدسم فيمكن أخذها من دون قيود.
- في خصوص الحبوب، حبذا لو تم التركيز على نخالة الشوفان والأرز الأسمر فهما من أفضل الأطعمة الخافضة للكوليسترول.
- بالنسبة إلى الحلويات والمشروبات السكرية والصلصات والآيس كريم والمشروبات السكرية فيجب حذفها من الوجبات قدر الإمكان

09-08-2012, 09:07 PM

المشاركه #14

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

قلل الملح.. وحافظ على حصتك من اليودين
بتقليل تناول الغذاء الجاهز والمعالج صناعيا

كمبردج (ولاية ماساشوستس الأميركية): «الشرق الأوسط»*
يساهم فائض الصوديوم في الطعام الأميركي في إحداث سلسلة من مشكلات القلب والأوعية الدموية.. من ارتفاع ضغط الدم وحدوث السكتة الدماغية والنوبة القلبية إلى عجز القلب وغيره من المشكلات. ولذا فإن تجنب تناول الملح عموما، هو أمر صحي للقلب والشرايين.
ولكن هل يؤدي هذا التوجه إلى عواقب غير مقصودة لأنه قد يقود إلى نقص تناول بعض الأميركيين لليودين؟ لا يبدو ذلك واقعيا على الأكثر لأن الملح لا يوفر إلا القليل من الحصة اليومية والمطلوبة من اليودين لغالبية الأميركيين.
* اليودين والغدة الدرقية
* اليودين iodine هو عنصر يوجد بالدرجة الرئيسية في مياه البحر وكذلك في التربة القريبة من البحر. ويحتاج الجسم البشري إلى اليودين لصنع هرمون الدرقية. وفي مرحلة تكون الجنين، وأثناء مرحلة الطفولة، يلعب هرمون الدرقية دورا حيويا في نمو المخ والجهاز العصبي بشكل طبيعي. وكلما قل اليودين كثيرا قل إفراز هرمون الدرقية، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث التخلف العقلي، حالة القزم، فقدان السمع، ومشكلات أخرى. أما في مراحل الحياة اللاحقة فإن هرمون الدرقية يتحكم بعملية الأيض (التمثيل الغذائي).
وتظهر لدى الكبار الذين لا يتناولون ما يكفيهم من اليودين، حالة تضخم الغدة الدرقية goiter (وهي الغدة التي تشابه الفراشة والموجودة في العنق). كما أن الإفراز الضئيل لهرمون الدرقية قد يقود إلى ارتباك عملية التمثيل الغذائي، وتدهور مهارات التفكير، العقم، سرطان الدرقية، وحالات أخرى.
وفي مرحلة ما بداية العشرينات من القرن الماضي كان تضخم الغدة الدرقية مشكلة كبرى في مناطق عريضة في الولايات المتحدة، إذ وصفه الدكتور ديفيد مارين من «كليفلاند كلينيك» بأنه «أحد أهم الأسباب المسببة للتخلف البدني والعقلي التي تتطلب الاهتمام من المجتمع».
وقد اقترحت مجموعة من الخبراء الأميركيين الذين أخذوا أفكارهم من السويسريين وضع اليودين في الملح. وهكذا تم بيع أول منتوجات الملح باليودين في ميتشيغن في مايو (أيار) عام 1924، ثم في كل الولايات المتحدة في العام الذي تلاه. وفي غضون 10 سنوات تدنت نسبة المعانين من تضخم الدرقية في ميتشيغن من 30% إلى 2%. وأصبح هذا المرض نادرا اليوم في الولايات المتحدة.
* حصة اليودين اليومية
* وفي الخمسينات والستينات من القرن الماضي ومع استخدام المواد المطهرة الحاوية على اليودين في قطاع منتجات الألبان والمنتجات الأخرى الحاوية على اليودين في قطاع إنتاج المخبوزات، ازداد تعرض الأميركيين لهذه المادة.
إلا أن الحالة قد استقرت في السنوات الأخيرة، إذ تشير استطلاعات التغذية الوطنية إلى أن أكثرية الأميركيين يتناولون ما يكفي من اليودين، وأن عددا قليلا منهم فقط يحصلون على كميات أكثر منه.
وتوصي الإرشادات الغذائية الحالية الرجال والنساء من عمر 19 سنة فأكثر، الحصول على 150 ميكروغراما من اليودين يوميا. أما النساء الحوامل فيجب أن يحصلن على 220 ميكروغراما، والمرضعات على 290 ميكروغراما منه.
* الملح واليودين
* يتناول أكثر الأميركيين كميات أكثر من اللازم من الصوديوم الذي يأتي أغلبه من الملح. إلا أن هناك إشكالية في هذا الأمر، إذ يأتي ما بين 75% و90% من الصوديوم في الطعام الأميركي في المتوسط، من الأغذية الجاهزة المعالجة صناعيا. ولا تستخدم أغلب الشركات المنتجة للغذاء، الملح الحاوي على اليودين.
ولذا فإن ما يسمى «الملح الخفي» في الغذاء المعالج صناعيا، هو أول ما يمكن التوجه لإقصائه من الغذاء اليومي بهدف تقليل الصوديوم المتناول، لعدم وجود دور له في التأثير على تناول اليودين.
ولكي تحصل على كل اليودين الموجود في الملح فاك ستكون بحاجة إلى تناول أكثر من نصف ملعقة شاي من الملح الحاوي على اليودين يوميا، وهذه الكمية تشكل ثلثي حاجة الجسم اليومية من الصوديوم (1500 مليغرام) التي توصي بها جمعية القلب الأميركية.
ومن المعقول جدا تناول اليودين من الغذاء، إذ سيكون بإمكانك الحد من تناول الصوديوم من دون الخشية من فقدان اليودين. ويعتبر السمك أو المحار البحري أو المربي في أحواض بحرية غنيا باليودين. وتشمل المصادر الأخرى لليودين: الحليب، الجبن، اللبن الزبادي، البيض، الخضراوات النامية في تربة غنية باليودين. كما تحتوي حبوب الفيتامينات المتعددة على معادن توفر عادة 150 ميكروغراما من اليودين. * رسالة هارفارد للقلب، خدمات «تريبيون ميديا».

09-08-2012, 09:08 PM

المشاركه #15

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

النظام الغذائي الغني بالدهون يعرض الأمهات للإصابة بسكري الحمل

واشنطن - (ي ب أ)
وجدت دراسة جديدة أن النساء اللواتي يتناولن أغذية غنيّة بالدهون الحيوانية والكولسترول قبل الحمل، هن أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل مقارنة باللواتي يتناولن أغذية تنخفض فيها هذه الدهون.
ونقل موقع "ساينس ديلي" الأميركي عن الباحثين بجامعة "هارفارد" أن النساء اللواتي يعد نظامهن الغذائي غنياً بالدهون الحيوانية هن أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل، لكن اللواتي ترتفع في أغذيتهن معدلات الدهون المشبعة لكن غير الحيوانية أو الكولسترول فلا يزيد لديهن الخطر.
وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة سيلين زانغ إن "نتائجنا تظهر أن النساء اللواتي ينخفض معدل الدهون الحيوانية والكولسترول في غذائهن قبل الحمل قد يكن اقل عرضة لخطر الإصابة بسكري الحمل".
وتوصّل الباحثون إلى أن تغيير مصدر السعرات الحرارية من الدهون الحيوانية إلى النباتية قد يخفض خطر الإصابة بسكري الحمل.
وتبيّن من خلال مراقبة نساء في عمر يتراوح بين 22 و45 عاماً أن اللواتي استهلكن كميات أكبر من الدهون والكولسترول خلال الفترة السابقة للحمل، كن أكثر عرضة بنسبة 45 بالمئة للإصابة بسكري الحمل مقارنة باللواتي استهلكن كميات قليلة منها.
وسكري الحمل هو حالة تتطور خلال فترة الحمل، وتتمثل بوجود كمية كبيرة وغير طبيعية من السكر في دم الحامل.

09-08-2012, 09:11 PM

المشاركه #16

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

«طبق الأكل الصحي» من هارفارد.. أسئلة وأجوبة
باحثو جامعة هارفارد يدافعون عن توصياتهم الغذائية

كمبريدج (ولاية ماساشوستس الأميركية) : «الشرق الأوسط»*
طورت منشورات جامعة هارفارد الصحية، وهي دار نشر تصدر «رسالة هارفارد الصحية»، مع قسم التغذية في كلية الصحة العمومية بجامعة هارفارد، «طبق الأكل الصحي» Healthy Eating Plate (انظر «الشرق الأوسط» العدد 12092 ليوم 6- 1- 2012). وقد اتفقنا مع الدكتور والتر سي. وليت رئيس قسم التغذية وعضو هيئة تحرير «رسالة هارفارد الصحية»، على الإجابة عن مختلف الأسئلة حول «الطبق». ويمكنكم الحصول على كافة المعلومات حول هذا الطبق من الموقع الإلكتروني:

www.health.harvard.edu/plate/healthy- eating- plate
البيض
* لماذا لم يدخل البيض ضمن البروتينات الصحية في «طبق الأكل الصحي» الذي طورتموه؟
- لم يأت ذكر اسم البيض لا لأنه غير داخل في عملية التغذية بل بسبب قلة المساحة التي لم تكن كافية لذكر كل المصادر الصحية للبروتينات. ولغالبية الناس فإن البيض مصدر جيد، وصحي - إن كان في حدوده - للبروتينات. وتحتوي بيضة كبيرة على 6 غرامات من البروتينات. وهي أقل مما يوجد كوب من الفاصولياء الحمراء الشبيهة بالكلية، أو في 3 أونصات من سمك السلمون (الأونصة 29 غم تقريبا).
إلا أن عدم تحديد عدد البيض المتناول يمثل مشكلة. ولذا فإن تناول بيضة واحدة يوميا (بصفارها وبياضها) يعتبر حدا أعلى جيدا حاليا في وقت لا تزال فيه الدراسات تدور حوله. وعلى المصابين بمرض السكري تحديد عدد البيض ببيضتين كاملتين إلى ثلاث أسبوعيا لأنه يبدو أن كمية الكولسترول في صفاره تزيد من تعرضهم لأمراض القلب.
وتشير بعض الدراسات إلى أن الحمية الغذائية الغنية بالبيض قد تزيد من احتمالات الإصابة بالسكري إلا أن الدكتور وليت وزملاءه لم يرصدوا مثل هذه العلاقة في دراساتهم في ميدان علوم الأوبئة.
البطاطا
* ولماذا تعتبر البطاطا سيئة؟
- يؤكد «طبق الأكل الصحي» على أن البطاطا، وشرائح البطاطا المقلية عميقا بالدهن لا تعتبر من ضمن الخضراوات المتناولة. وتحتوي البطاطا على بعض العناصر الغذائية الصحية- فيتامين «سي»، البوتاسيوم، فيتامينات «بي»، بعض البروتينات في القشرة إن كنت من متناوليها. واستنادا إلى طريقة طهيها فإن كوبا من البطاطا يمكنه أن يؤثر على سكر الدم مثل تأثير قنينة من الكوكاكولا أو حفنة من الحلويات.
وفي دراساتهم في ميدان علم الأوبئة وجد الدكتور وليت وزملاؤه علاقة بين تناول البطاطا وزيادة الوزن وظهور مرض السكري، وهو أمر يتطابق مع ما يعرف عن هذا النوع من الغذاء المعروف بأن له مؤشرا سكريا عاليا high- glycemic- index.
الألبان
* يوصي «طبق الأكل الصحي» بالحد من تناول الحليب والألبان إلى ما بين حصة وحصتين يوميا. ولكن، لماذا لا يوصي بتناول الحليب أو الألبان قليلة الدسم؟
- إن التوصيات الغذائية وتوصيات الحمية الغذائية التي حولت الدهون إلى بعبع مخيف، كانت ملتبسة نوعا ما. وقد دفعت تلك التوصيات باتجاه تناول المنتجات قليلة الدهون (ومن ضمنها منتجات الألبان قليلة الدسم).
توجد دهون جيدة ودهون سيئة. ويحتاج الجسم إلى الأولى فيما تلحق كميات كبيرة من الدهون الثانية الأضرار به. وتحتوي غالبية منتجات الألبان على الدهون المشبعة، وهي دهون سيئة نسبيا، بينما تحتوي الأغذية النباتية على الدهون غير المشبعة بالدرجة الرئيسية (وهي دهون جيدة).
ومن الصعب ومن غير الضروري الامتناع تماما عن تناول الدهون المشبعة. فقط عليك أن تتناولها بمقدار ضئيل. وفي الواقع ولدى مقارنة عدد السعرات الحرارية التي تحتويه مع عدد سعرات الكربوهيدرات فإن الدهون المشبعة لها نفس تأثيرات الإصابة بأمراض القلب.
ولذا فإن حددت مقادير الحليب والألبان بحصة إلى حصتين يوميا فإن محتوياتها من الدهون لا تؤثر، أو تؤثر قليلا، على خطر إصابتك بأمراض القلب أو الأمراض الأخرى. بل وحتى عند تناولها بكميات أكبر فإن الفروق بين المنتجات عالية الدسم وقليلة الدسم تظل قليلة.
أما عن السؤال: لماذا يجب الحد من تناولها؟ فإن الإجابة هي أن تناول الكثير من الحليب لن يقلل من خطر كسر العظام رغم الكثير من التأكيدات حول ذلك، وبل وتفترض بعض الأبحاث (هناك ضرورة لإجراء المزيد منها) وجود علاقة بين تناول الألبان بكميات كبيرة وازدياد مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
ومن ناحية الصحة لعموم السكان فإن منتجات الألبان قليلة الدسم لا تقدم الكثير، فالدهون التي نزعت منها لم تختف تماما، فهي تظل في السلسلة الغذائية حيث توجه لصنع الزبدة، الكريمات والبوظة. ولذا فحتى وإن امتنعت عن تناولها فإنها ستذهب إلى بطن شخص آخر! العصائر
* يذكر «الطبق» ضرورة تحديد تناول العصائر بقدح صغير منها يوميا. لكن العصير يمكن أن يحتوي على خلاصة لفاكهة طبيعية، فلم هذا التحديد؟
- لأن غالبية العصائر المسوقة تحتوي على كمية كبيرة من السكر ولها عدد من السعرات الحرارية مماثل لعدد سعرات المشروبات الغازية الحلوة. وأقل ما يحتاجه النظام الغذائي للأميركيين هو الابتعاد عن تناول السكر والسعرات الحرارية.
وإضافة إلى ذلك فإن تناول العصائر لا يماثل تناول الفاكهة الكاملة أو حبة من الخضراوات. وحتى وإن تناولت عصيرا ثخينا من الفاكهة فإنك تكون قد افتقدت إلى بعض الألياف في الفواكه والخضراوات. كما أن الأغذية السائلة لا تطفئ الشهية مثل الأغذية الصلبة ولذا يتجه الناس إلى تناول سعرات حرارية أكثر عندما يشربون العصائر بدلا من تناولهم للفاكهة الكاملة.
كما ينبغي الأخذ بنظر الاعتبار قيمة مؤشر السكري، الذي يعبر عن كيفية زيادة أي غذاء أو شراب لمستوى سكر الدم. ولأن أنواع السكر الموجودة في الفواكه تمتص بسهولة عندما تتحول الفاكهة إلى عصائر مقارنة مع تناول حبة من الفاكهة فإن قيمة مؤشر السكري في العصائر أكثر منها في حبة من الفاكهة الكاملة. وبالطبع فإن العصير هو أفضل لك من السعرات الحرارية الفارغة التي تقدمها قنينة من المشروبات الغازية، ولذا فإن «طبق الأكل الصحي» يوصي بالحد من العصائر وليس الامتناع عن تناولها. وبالنتيجة فإن قدح العصير الصباحي اليومي كاف لنا. * رسالة هارفارد الصحية، خدمات «تريبيون ميديا»

09-08-2012, 09:15 PM

المشاركه #17

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

الدهون خطر يتهدد الحوامل

عكاظ

حذرت دراسة طبية حديثة من إكثار الأم من تناول الدهون قبل الحمل، لأن ذلك يعرضها لزيادة فرص إصابتها بسكر الحمل. فقد عكف باحثون على تحليل بيانات أكثر من 13 ألف امرأة تراوحت أعمارهن بين 22 وحتى 45 عاما، وتم تحليل عاداتهن الغذائية ومدى ممارستهن للرياضة. وأثبتت النتائج أن 6 % من النساء اللاتي دأبن على تناول الدهون، خاصة قبل الحمل، كن أكثر عرضة للإصابة بسكر الحمل مقارنة بالنساء اللاتي حرصن على تناول طعام صحي متوازن قبل الحمل وأثناء مراحل الحمل المختلفة فتناول الدهون والنشويات والسكريات وقلة الحركة كلها مجتمعة تؤدي للإصابة بالسكري حتى بدون حمل.

09-08-2012, 09:15 PM

المشاركه #18

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

المشروبات الغازية.. نخر بطيء في عظام المرأة

مريم الصغير (الرياض)

حذرت أستاذ قسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن الدكتورة لولوة البابطين، من نقص فيتامين «د»، الذي يؤدي إلى هشاشة العظام والسمنة وارتفاع ضغط الدم وتصلب القلب والأوعية الدموية وزيادة سماكتها كذلك يبدل نقصه مستويات الهرمونات ووظيفة المناعة فتزداد نسبة الإصابة بالسكري.
جاء ذلك خلال ورشة العمل التي حملت عنوان (نقص فيتامين «د» وصحة العظام لدى فتياتنا) ،بجامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن. وكشفت الدكتورة البابطين، أن نقص فيتامين«د» والكالسيوم لدى المراهقات وصل لنسبة 71% في عام 2003، موضحة أن السبب يعود لعدم شرب الألبان ومنتجاتها واستبدالها بالمشروبات الغازية والفاكهة، مشيرة إلى أن مصادر فيتامين «د» في الأغذية المتناولة في المجتمع السعودي قليلة جدا، داعية في الوقت نفسه إلى الاهتمام بالأغذية البحرية، التي اعتبرتها غير محببة لدى البعض.
وعرضت الدكتورة لولوة، دراسات أجريت في المملكة، بينت فيها وجود مرض الكساح ولين العظام لدى المراهقين من عمر 5 سنوات وحتى 18 سنة، مضيفة أن الإناث معرضات لهشاشة العظام أكثر من الرجال لعدم تعرضهن لأشعة الشمس بشكل مستمر، كما أن بعض الدراسات التي أجريت على 228 طفلا، بينت أن استهلاك الطفل للمشروبات الغازية، والفواكه الصناعية، والشاي، والقهوة، مرتبط سلباً بنمو العظام.
وأوضحت البابطين أنه خلال دراسة خاصة أجرتها على عدد من الطالبات، بينت فيها أن نسبة نقص فيتامين«د» منخفض لدى أغلب أفراد العينة التي أجريت عليها الدراسة والتي بلغت 99% بسبب قلة الغذاء المحتوي على الفيتامين وقلة تعرضهن للشمس باستثناء تعرضهن لها وقت ذهابهن وعودتهن من المدارس والجامعات، معتبرة أنها كمية غير كافية

09-08-2012, 09:17 PM

المشاركه #19

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

المشروبات المحلاة تتسبب بنوبات القلب

المدينة - متابعات
الإثنين 26/03/2012

كشفت دراسة عن أن ثمة علاقة بين المشروبات السكرية وأمراض القلب، وأن من يشرب ما قدره 341 غراما من المشروبات المحلاة في اليوم الواحد يعرض نفسه لخطر الإصابة بأمراض القلب، ومن بينها النوبة القلبية.
وحلل باحثون معلومات لدراسة استطلاعية خضع لها قرابة 43 ألفا من الرجال تتراوح أعمارهم بين أربعين و75 عاما، وكانوا يجيبون على استبيانات غذائية مرة كل أربع سنوات، وقدم أكثر من 18 ألفا منهم عينات من الدم ليصار إلى فحصها في المختبر.
ولاحظ الباحثون أن ثلاثة آلاف و683 رجلا أصيبوا بنوبات قلبية خلال 22 عاما من الخضوع للدراسة، وأنهم كانوا ضحية للإصابة بالنوبات القلبية بالرغم من السيطرة على العوامل الأخرى مثل التدخين والتمارين الرياضية وتاريخ العائلة الطبي.
ووجد العلماء أن الرجال الذين يتناولون مشروبات محلاة كانوا عرضة للإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 20% بالمقارنة مع الآخرين الذين لا يتناولونها أو يتناولونها بشكل أقل.
وأظهرت الدراسة -التي تم نشرها في مجلة "جورنال سيركولاشن" أوائل الشهر الجاري- أن تناول 341 غراما من المشروبات المحلاة بصفة يومية، من شأنه زيادة احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين بنسبة 19%.
وترتبط المشروبات المحلاة بالسكر مع التغيرات السلبية في مستويات الكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية، وبروتين سي التفاعلي الذي يفرزه الكبد.
وقال أحد رؤساء فريق البحث والتحليل والأستاذ لدى جامعة هارفارد الدكتور فرانك بي هو إن دراسة أخرى مشابهة أجريت قبل سنتين أظهرت نتائج مشابهة في حال النساء.
وعند سؤاله بشأن ما إذا كان مشروب الصودا يمثل بديلا عن المشروبات الأخرى المحلاة، أجاب الدكتور هو بالنفي، وأضاف أن بعض الدراسات الأخرى وجدت علاقة بين مشروب الصودا وأمراض التمثيل الغذائي.

09-08-2012, 09:18 PM

المشاركه #20

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

الوجبات السريعة قد تسبب انخفاض عدد الحيوانات المنوية

أ.د.محمد بن حسن عدار
ذكرت دراسة ، أُجريت على 99 رجلاً يزورون عيادة أمريكية للخصوبة ، أن تناول الوجبات السريعة ذات الدهون المشبعة قد يسبب انخفاض أعداد الحيونات المنوية لدى الرجال. وأشارت الدراسة إلى أن الجرعات العالية من الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك والزيوت النباتية، لها علاقة بالتركيز العالي للحيوانات المنوية.
ولا يزال هناك المزيد من العمل المطلوب للتأكد من هذه النتائج، كما يقول الباحثون في دورية "هيومن ريبرودكشن" العلمية.
وقام الفريق البحثي ، بقيادة جيل أتامان الأستاذ بكلية هارفارد الطبية بمدينة بوسطن، بسؤال الرجال عن نظامهم الغذائي، وتم تحليل عينات من الحيوانات المنوية الخاصة بهم على مدار أربع سنوات.
ومقارنة بهؤلاء الذين يتناولون دهوناً أقل، وجدت الدراسة أن الرجال الذين يتناولون الدهون يصبح لديهم عدد أقل من الحيوانات المنوية بنسبة 43 في المئة، ونسبة تركيز أقل للحيونات المنوية تبلغ 38 في المئة.
وجدت الدراسة أيضا أن الرجال الذين يتناولون الجرعات الأكبر من الأحماض الدهنية أوميجا-3، يكون لديهم بناء طبيعي للحيوانات أكثر من هؤلاء الذين يتناولون الجرعات الأقل من هذه الأحماض.

09-08-2012, 09:19 PM

المشاركه #21

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

يحتوي على كل ما يحتاجه الإنسان من عناصر مهمة ويعد في حد ذاته وجبة كاملة

الحفاظ على مستوى الكوليسترول ... منظمة القلب الأمريكية تنصح البالغين بأن لا يتناولوا أكثر من صفار 4 بيضات في الأسبوع

يعتبر صفار البيض جزءاً من البيضة وهو الأكثر فائدة
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يعتبر صفار البيض جزءا من البيضة وهو الأكثر فائدة من الزلال الشق الآخر من تكوين البيضة . ويعتبر البيض من أفضل ما وهبه الله للإنسان من غذاء حيث هو المصدر الشائع وغير الباهض الثمن . وإذا نظرنا إلى صفار البيض لوجدنا أنه يحتوي على جميع المواد التي يحتاجها جسم الإنسان ويعتبر في حد ذاته وجبة كاملة ونظراً لاحتوائه على فيتامين ب12 فقد استفاد النباتيون الذين لا يأكلون اللحم حيث أنه يحتوي على هذا الفيتامين فقد عوض النباتيون البيض عن اللحم واستفادوا من هذا الفيتامين .

يستخدم في السلطات والكعك والبسكويتات

إذا نظرنا إلى مكونات صفار البيض الكيميائية لوجدناه يحتوي على كل ما يحتاجه الإنسان من عناصر هامة . يحتوي صفار البيض على كربوهيدرات بنسبة 3,59 جرامات ودهن بنسبة 26.54 جراما وبروتين بنسبة 15,86 جراما ويتكون البروتين من عدد كبير من المركبات الهامة للإنسان مثل تربتوفان Tryptophan بنسبة 0,177 جرام وثريونين Threonine بنسبة 0,687 جرام وأيزوليوسين Isoleucine بنسبة 0,866 جرام وليوسين Leucine بنسبة 1,399 جرام ، ولايسين Lysine بنسبة 1,217 جرام ، وميثايونين Methionine بنسبة 0,378 جرام ، وسيستين Cystine بنسبة 0,264 جرام وفينايل الأنين Phenylalanine بنسبة 0,681 بنسبة 0,681 جرام ، وتيروزين Tyrosine بنسبة 0,678 جرام ، وفالين Valine بنسبة 0,949 جرام ، وأرجنين Arginine بنسبة 1,099 جرام وَ هستيدين Histidine بنسبة 0,416 جرام وَالأنين Alanine بنسبة 0,836 جرام وَ أسباريك أسد Asparic acid بنسبة 1,55 جرام وجلوتاميك أسد Glutamic acid بنسبة 1,970 جرام وَ جلايسين Glycine بنسبة 0,488 جرام وبرولين Proline بنسبة 0,646 جرام وسيرين Serine بنسبة 1,326 جرام . وجميع هذه المواد التي يتكون منها البروتين هي أحماض أمينية ولكل منها مكمل غذائي على هيئة مستحضر يوجد في محلات الأغذية التكميلية . كما يحتوي صفار البيض على الماء بنسبة 52,31 جراما وعلى فيتامين أ بنسبة 381 ميكروجراما وعلى فيتامين ب1 ( Thiamine ) بنسبة 0,176 ملليجرام وعلى فيتامين ب 2 ( Riboflavin ) بنسبة 0,528 ملليجرام وعلى فيتامين ب 5 ( Pantothinic acid ) بنسبة 2,99 ملليجرام وعلى فيتامين ب 9 ( Folate ) بنسبة 146 ميكروجراما وعلى فيتامين ب 12 بنسبة 170 ميكروجراما .

يعتبر وجبة كاملة

كما يحتوي على معادن هامة جداً مثل الكالسيوم بنسبة 129 ملليجراما وحديد بنسبة 2,73 ملليجرام ومغنسيوم بنسبة 5 ملليجرامات وفوسفور بنسبة 395 ملليجراما وبوتاسيوم بنسبة 109 ملليجرامات وزنك بنسبة 2,30 ملليجرام . كما يحتوي على الكولين ( choline ) بنسبة 682و3 ملليجرامات والكولين يلعب دوراً في نقل الكوليسترول عبر مجرى الدم بالإضافة إلى المساعدة في عملية تأيض الدهون . كما يعد الكولين مركباً أساسياً في أغشية الخلايا وأنسجة الأعصاب ، ورغم أن الجسم يستطيع أن يصنع كميات كافية من الكولين تغطي احتياجاته إلا أن بعض الباحثين يرون أن تناول صفار البيض الغني بالكولين قد يقلل تراكم الدهون على الكبد بالإضافة إلى ترميم بعض أنواع التلف الذي يصيب الأعصاب . تنصح منظمة القلب الأمريكية البالغين بأن لا يتناولوا أكثر من صفار 4 بيضات في الأسبوع ومن ضمنها تلك الموجودة في المخبوزات من أجل الحفاظ على مستوى الكوليسترول ضمن معدلاته الطبيعية . إن صفار البيض هو الذي يحتوي على الكوليسترول بينما زلال البيض يعتبر خالياً من الكوليسترول وعليه يجب على الذين يتناولون صفار 4 بيضات فقط أسبوعياً أن يتناولوا المنتجات الحيوانية الأخرى التي تحتوي على الكوليسترول باعتدال ليحافظوا على معدل استهلاكهم للكوليسترول تحت مستوى الخطر .
يستخدم صفار البيض على نطاق واسع حيث يعد المكون الأساسي لطبق البيض المقلي بأنواعه المختلفة كما أنه يستخدم في السلطات والكعك والبسكويتات وغيرها من الأطباق الشهية ، ويعد صفار البيض المجفف أو المجمد عنصراً مهماً في عمليات الطبخ والخبز . وبالإضافة إلى رفع قيمة الغذاء فإنه أيضاً يكسبه صفات أخرى جيدة ، فعلى سبيل المثال يستخدم صفار البيض لتكثيف الشوربة كما أن صفار البيض لا يقتصر استخدامه على الغذاء بل يستخدم في أغراض أخرى هامة مثل التجميل فهو يستخدم للجلد الناشف حيث يخفق صفار بيضة طازجة بملعقة كبيرة من زيت الكافور ثم يوضع كلبخة على الوجه بنسب متساوية في جميع أجزاء الوجه وبعد أن ينشف يغسل بالماء الحار . أما بالنسبة للجلد الطبيعي فيخفق صفار بيضة بملعقة كبيرة من كريم جيد أو معجون ويدهن به الوجه والعنق وبعد ساعة يزال بالماء الفاتر . ويستخدم زيت صفار البيض لعلاج أكزيما الأطفال حيث يؤخذ صفار بيضتين ويوضع في مقلاة على نار هادئة ويترك حتى يخرج منه زيت يشبه القطيران يدهن بهذا الزيت على أماكن الأكزيما بمعدل مرتين في اليوم ويكرر ذلك حتى الشفاء بإذن الله . كما يستخدم صفار البيض في تحضير اللقاحات والطعوم وأغراض معملية أخرى ويستخدم كذلك في تصنيع بعض المنتجات مثل المواد اللاصقة ومستحضرات التجميل والشامبوهات والأحبار والدهانات .

ملاحظة هامة :
يمنع صفار البيض عن ذوي الضغط العالي والذين لديهم كمية الكوليسترول كبيرة ، كما يمنع عن المصابين بأمراض الكبد والمرارة وعن الذين يتحسسون بأكل البيض وعلى أولئك أن يحذروا من كل مصادره مثل المايونيز ، والصلصات والبانكيك ( الوافل ) والبوظة والمخبوزات وعليهم كذلك أن يقرأوا بطاقات المحتويات الموجودة على الأطعمة للتأكد من عدم وجود المصطلحات التي تشير لوجود البيض وخاصة صفار البيض وأن يتجنبوا حقن الأنفلونزا والأمصال الأخرى المحقونة في البيض .
كما يجب عدم استخدام أي بيضة متصدعة أو مكسورة على الإطلاق نظراً لأن بعض البيض يحتوي على بكتيريا السالمونيلا والتي قد تنتقل إلى البيضة من الدجاج أو تدخل من أحد الصدوع الموجودة على قشرة البيضة ويجب عدم تناول البيض النيئ أو غير الناضج جيداً لاحتمال وجود بكتيريا السالمونيلا فيها . إن الأشخاص المسنين والأطفال والمرضى والنساء الحوامل والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة هم أكثر عرضة لهذه الإصابة .
كما يجب الاحتفاظ بالبيض في الجزء الرئيسي من الثلاجة والذي يعد أبرد من الرفوف الموجودة في أبوابها . ضع الجهة المدببة من البيض إلى الأسفل ليبقى الصفار في وسط البيضة بعيداً عن تجويف الهواء الموجود في الناحية الأعرض منها واحتفظ بالبيض في علبته الأصلية الموضح عليها التاريخ لتعرف متى اشتريته . يمكن الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة لمدة 3 أسابيع دون أن يفسد وبعد ذلك يكون غير صالح للاستعمال .

09-08-2012, 09:20 PM

المشاركه #22

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

المشروبات الغازية تزيد من احتمالية اعتلال الكلى

د. صالح بن صالح
اثبت باحثون ان شرب كوبين او اكثر من المشروبات الغازية (الكولا) يوميا (سواء كانت كولا الحمية أو العادية) قد يضاعف من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة وذلك فقا لدراسة طبية شملت 900 شخص.
ووجد الباحثون ان تناول أي نوع من المشروبات الغازية يرتبط مع عدة عوامل خطر لمرض الكلى وامراض اخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري، وحصى الكلى. ويشك العلماء بأن حامض الفوسفوريك المكون الأساسي للمشروبات الغازية والذي يُكسب مشروبات الكولا الغازية تلك النكهة والطعم المميز قد يكون السبب؛ حيث انه كان مرتبطا بشكل متكرر بالتغييرات التي تزيد من حصى الكلى. وتأتي هذه الدراسة البحثية كإضافة إلى ذلك الرصيد المتزايد من الدراسات الطبية، التي ما فتئت تُحذر من المخاطر الصحية للإكثار من تناول مشروبات الكولا الغازية، التي تشمل التسبب بهشاشة بنية العظم وحصوات الكلى وضعف الأسنان بالاضافة الى ارتفاع خطر الإصابات بمرض السكري وداء السمنة.

09-08-2012, 09:21 PM

المشاركه #23

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

انفلات غذائي أميركي.. يهدد صحة الجميع
ازدياد عدد السعرات الحرارية في الأطعمة الرخيصة المنتشرة

نيويورك: جين برودي*
يحمل الأميركيون شغفا كبيرا لشيء لا يستطيعون رؤيته أو سماعه أو لمسه أو تذوقه. هذا الشيء هو السعرات الحرارية التي تستهلك منها المليارات والمليارات كل يوم، بين الوجبات، دون قصد على الأغلب.
سعرات حرارية السعرات الحرارية مثار نقاش دائم، حيث تتكرر المعلومات الخاصة بها بشكل دائم على ملصقات وقوائم الطعام والوصفات والمواقع الإلكترونية، لكن عددا قليلا من الأفراد يدركون ماهية هذه السعرات الحرارية وكيفية عملها، خاصة كيفية عملها لتشكيل شعب يعاني فيه 64 في المائة من البالغين وثلث أطفاله من السمنة، أو كيفية إحباطها لجهود الكثير من الأفراد للتخلص من هذه الكيلوغرامات غير المرغوبة والتخلص منها إلى الأبد. هنا يأتي دور عالمين، هما: الباحثة ماريون نستله، أستاذة التغذية ودراسات الصحة العامة في جامعة نيويورك، والباحث مالدين نيشايم، أستاذ علوم التغذية المتفرغ في جامعة كورنيل، اللذان ألفا كتابا جديدا تحت عنوان «لماذا حساب السعرات الحرارية: من العلم إلى السياسة؟»، نشر في الأول من أبريل (نيسان)، ويشرح ماهية السعرات الحرارية ومصدرها والمصادر المختلفة التي تؤثر على الجسم، والسبب في سهولة استهلاك الكثير منها عما يحتاجه غالبية الأفراد للوصول إلى الوزن الصحي والحفاظ عليه.
وجاء في كتابهما أن «الجسم الإنساني يقوم بوظيفة التأكد من أنه يحصل على السعرات الحرارية لتلبية الاحتياجات البيولوجية، لكنه أقل فاعلية في معرفة متى تكون السعرات الحرارية مبالغا فيها. والنتيجة هي أنه من السهل للغاية الإفراط في تناول الطعام، عن التوقف لتناول الطعام عندما تكون جائعا لفترة طويلة».
انفلات غذائي
* wwتشير الدكتورة نستله، خلال المقابلة التي أجريت معها، إلى أن الأفراد الذين يعيشون في مجتمعات غنية اليوم يسبحون في بحر من السعرات الحرارية الزائدة عن الحاجة. فالطعام في كل مكان، ولذلك فهو رخيص نسبيا، وتشكل النفقات عليه نحو 10 في المائة من دخل الأميركيين في المتوسط.
وقالت: «متى أصبح مباحا تناول الطعام في متاجر الكتب أو في المتاجر أو السرير أو الحمام أو متاجر الأدوية؟». وأشارت إلى أن حجم الطعام - خاصة طعام المطاعم - تضخم حتى خرج عن السيطرة. وأضافت أن «الأشخاص الذين يهتمون ببطاقات السعرات الحرارية على قوائم الطعام يصدمون، على سبيل المثال عندما يكتشفون أن بسكويتة واحدة تشتمل على 700 سعر حراري. ربما ترغب في تناول هذه الكعكة، لكنك حينئذ لن تتمكن من أكل أي شيء آخر؛ فالكعك ليس بهذا الحجم الذي يساعد على الإحساس بالشبع».
وكذلك الكعك، الذي تحتوي كل واحدة منه على 500 أو 600 سعر حراري أو المشروبات الغازية المتوافرة بحجم 64 أونصة.
تمتد الصدمة إلى تلك الأطعمة المعروفة. وقد طلبت ليزا يونغ، زميلة الدكتورة نستله في جامعة نيويورك، من الطلبة في صف التغذية الذي تدرسه، ذكر عدد السعرات الحرارية في مشروب «دابل غولب» 64 أونصة من الصودا (أقل قليلا من لترين) المتوافرة في بعض المتاجر. وكانت قد أخبرتهم بالفعل أن عبوة من المشروبات الغازية تبلغ سعتها ثمانية أونصات (نحو ربع لتر) تحتوي على 100 سعر حراري، لكن الطلبة اعتقدوا أن «دابل غولب» يحتوي على أقل من 400 سعر حراري.
عندما سألت الدكتورة يونغ عن السبب في خطأ تقييماتهم 100 في المائة، قالوا إنه يستحيل تصور أن يحتوي المشروب على 800 سعر حراري. فعادة ما يفشل الأشخاص الذين يراجعون المعلومات الخاصة بالسعرات الحرارية على بطاقات الطعام الغذائية، في تقدير الكمية التي ينبغي تقديمها.
إن تقديم مجرد نصف كوب من الأيس كريم، وشريحة برغر بحجم ثلاث أونصات (الأونصة نحو 28 غراما) وأونصتين من المعكرونة غير المطهية، مناسب لشخص واحد. ومن ثم ينبغي تقديم رطل (453 غراما) من المعكرونة لثمانية أفراد لا لاثنين أو لأربعة، فالإيطاليون يستهلكون أونصتين كجولة أولى. الوجبة في المطعم الأميركي التقليدي أقرب إلى عشاء شخصين، إذ تشير الدكتورة نستله إلى أن المطاعم رفضت اقتراحها لتقديم نصف كمية الطعام بثلث الثمن. وقد وجدت مؤخرا في مطعم نيويورك أن بيتزا الحجم الشخصي تحتوي على 2100 سعر حراري، متوسط الكمية التي تحتاجها المرأة في اليوم.
وقالت إن هذا لا يشمل المشروبات الغازية والمقبلات. وما لم تكن في المطبخ لتشاهد ما يقوم به الطهاة، فلن يكون لديك فكرة عن عدد السعرات الحرارية التي يتم طهيها في الطبق الواحد.
إن المزاعم الصحية حول الأطعمة هي عامل إغراء آخر لتشجيع الإسراف في الاستهلاك، وقالت الدكتورة نستله إنها وجدت أن الكلمات التي تضفي هالة الصحة على الأطعمة - مثل «عضوي» أو «دهون منخفضة»، «مفيد للقلب» - يمكن أن تشجع الأفراد على نسيان عدد السعرات الحرارية.
نهاية الإفراط
* يمتلك الجسم البشري نظاما معقدا للغاية للتأكد من أن الدماغ يحصل على السعرات الحرارية من السكريات التي يحتاجها للقيام بعمله. وتشرح الدكتورة نستله والدكتورة نيشايم في كتابهما أن هناك ما لا يقل عن 100 هرمون وإنزيم ومواد كيميائية أخرى - مع إمكانية استكشاف المزيد - تعمل على تنظيم الشهية والتأكد من أن الأفراد يأكلون ما يكفي للحفاظ على عمل المخ.
لكن هذه الأنظمة القوية تتسارع خلال الجوع (الترجمة: وجبة منخفضة السعرات الحرارية)، ما يجعل من الصعب على الأفراد إنقاص وزنهم.
وكما هو الحال بالنسبة لإغراء بيئة الغذاء الحالية، لا يزال من السهل عدم اكتساب وزن زائد في المقام الأول. وغالبية الأفراد لا يكترثون لكمية الطعام التي يتناولونها، فعلى سبيل المثال يستهلك المشاركات في دراسة «صحة الممرضات» 1.600 سعر حراري يوميا، لكن مؤشر كتلة أجسامهن في المتوسط 26 أو أعلى - إلى نطاق زيادة الوزن مدعوما بالكثير من السعرات الحرارية أكثر مما تعتقد السيدة أنها تأكل.
وتقول الدكتورة نستله: «أنا لا أحصي السعرات الحرارية ولا أوصي بإحصاء السعرات الحرارية. أنا أوصي بتناول الطعام، لكن ينبغي عليك أن تحرص على تناول الطعام بشكل أفضل وباعتدال، بتناول الكثير من الخضراوات والفواكه واللحوم قليلة الدسم، وحبوب كاملة بأنصبة معقولة، وليس الكثير من الوجبات السريعة».
وقد أثنت على الحملة الحالية التي نظمتها إدارة الصحة والصحة العقلية في ولاية نيويورك لحمل الأفراد على وقف «التهافت على السعرات الحرارية» وخفض استهلاك المشروبات الغازية المحلاة.
وقامت الدكتورة نستله والدكتور نيشايم بمراجعة تأثيرات تنظيم الوزن للمصادر المختلفة للسعرات الحرارية. هل مشروب الذرة عالي الفركتوز هو الذي يجعل الكثير من الأفراد بدينين؟ أم أن النشويات الأخرى، أم الدهون هي التي تتحمل اللوم في ذلك؟ أم ماذا؟
وقد وجدا أدلة شائعة تدعم الاعتقاد الشائع بأن أي مادة غذائية مسؤولة عن السمنة، أو أن الوجبة منخفضة السعرات هي سر نجاح الجميع.
على الرغم من قدرة الوجبة الغذائية منخفضة المواد النشوية والغنية بالدهون والبروتينات على تعزيز الشبع والحد من الوجبات الخفيفة، إلا أن عددا قليلا من الأفراد يبدون قدرة على الامتناع إلى أجل غير مسمى عن الأطعمة الغنية بالمواد النشوية التي يحبونها. ومن ثم ينبغي تقييم الفاعلية طويلة الأجل للوجبات منخفضة المواد النشوية لغالبية من الأفراد الذين يجربونها.
وكتب المؤلفان: «ربما يشكل مصدر السعرات الحرارية فارقا ضئيلا في الحفاظ على الوزن أو فقده، لكنه يبدو أقل أهمية من القدرة على مقاومة الضغوط للإسراف في تناول السعرات الحرارية بشكل عام». ونظرا لأن غالبية الأفراد لا يستطيعون تحديد عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها بدقة خلال اليوم، فإن الطريقة المثلى لمراقبة المدخلات والمخرجات، بحسب الدكتورة نستله، تمكن في المراقبة المنتظمة لمنطقة الوسط عبر الفتحات على حزام الوسط أو الأرقام على مدرج بانتظام.
وقالت: «من السهل خسارة رطل أو رطلين أكثر من خسارة 20 أو 30 رطلا».
بطبيعة الحال فإن كمية السعرات الحرارية المتناولة ليست العامل الوحيد في التأثير على الوزن، إذ يؤثر عدد السعرات الحرارية المستهلكة أيضا، فالأشخاص الأكثر نشاطا هم الأكثر قدرة، حتى وإن كانوا متململين، على تحقيق التوازن بين المدخلات والمخرجات. *خدمة «نيويورك تايمز» المترجم: نبيه صالح

09-08-2012, 09:22 PM

المشاركه #24

عبدالله2009

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 23,269

شروط الوقاية من جلطة القلب

د.خالد عبد الله النمر
أوضحت جمعية القلب الامريكية في مارس 2012 في اجتماعها السنوي في شيكاغو أن هناك سبعة شروط تضمن لك (بإذن الله) عدم حدوث الجلطة بنسبة عالية :

1.ان يكون وزنك بالكيلو غرام تقسيم طولك بالمتر تربيع اقل من 25كغم لكل متر مربع .فمثلا اذا كان طولك 170سم فمن الأفضل ان يكون وزنك أقل من 72 كلغ.
2. عدم التدخين نهائيا لفترة لاتقل عن اثنا عشر شهرا.
3.ان يكون مجموع الكلسترول لديك (بدون علاج) اقل من 200 ملغ في الديسيلتر ( 5 ملمول في اللتر).
4.ان يكون ضغطك بدون علاج اقل من 120 على 80 .
5. ان يكون السكر قبل الافطار اقل من 100 ملغ في الديسيلتر.
6. تمشي 150 دقيقة من التمارين اسبوعيا (المشي مثلا)
7. ان يكون غذاؤك صحيا :تأكل الخضروات والفواكه على الاقل مرة واحدة يوميا، الاسماك مرتين في الاسبوع ، تقليل الملح اقل من واحد ونصف غرام يوميا، الابتعاد عن الغازيات ، وأخيرا اكل القمح الصحي (whole grain ) ثلاث مرات يوميا بأشكاله المختلفة.
واتضح ان الشروط اعلاه ايضا تقلل كثيرا من نسبة حدوث السرطان مثل البروستات في الرجال والثدي في النساء وسرطان القولون إضافة الى حمايتها من جلطات القلب ....فيمكن لكل منا ان يزن صحة قلبه على حسب عدد العوامل المتوفرة لديه من الشروط السبعة سابقة الذكر

صفحة 2 من 6

الكلمات الدلالية (Tags)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

اجعل كافة الأقسام مقروءة

01:30 AM

للعلاج

والمطاعم

والشركات

المليارت

الامراض

الحكومات

العربيه

تنفق

تزيد

اقرا ايضا

روسيا تهدد بتدمير أوكرانيا

ماخاب من استشار احتاج صيغه لعرض انجازاتي في العمل لمسئول اعلى الفزعه