اغلب الناس طريقتهم غلط في تصليح الشاي
وخاصة شاي التلقيمة...!!
إذا تحب الشاي عليك بإتباع هذه الطريقة للتلقيمة:احضر برادين واحد للشاي وواحد للسكر .
الماء لكم عليه وأغلب مياهنا بها كلور
ومياة مايسمونها الصحة بها عيوب كثيرة
ولكن ماء الخزان العذب يجب فلترته
وهناك أكثر من طريقة لفلترته وتصفيته بواسطة إجهزة حديثة ويطلع لك ماء نقي
صالح للشرب واﻷكل ويخلي الشاي له طعم ورائحة زكيه لنقاوته .
نعود للطريقة
براد الشاي يصب فيه الى نصفة ماء
ويضع على نار هادية حتى يغلى ونبعده عن النار .ونضع عليه الشاي مقدار ملء الكف ونغطيه ونتركه حتى يخدر بدون تدخل
براد السكر نفس الطريقة نصفه ماء ويضع على نار هادية حتى يغلى ونبعده عن النار ونضع حسب الرغبة سكر
ونحركه حتى يذوب
بعد ذلك وعلى حسب المزاج إذا اردنا تذوق الشاي بدون مايصل للحافظة (ترامس الشاي) بمختلف أنواعها تحافظ على الحرارة فقط وربما بعد ساعات تغير في طعم الشاي حسب جودتها
لكن احب ان اشرب الشاي فور تصليحه
بصب نصف الكوب من براد الشاي
وإكمل عليه من براد السكر
وإذا نقصت ربع الكوب من الشاي والباقي من السكر انت هنا تتحكم في لون وطعم الشاي حسب رغبتك
فيه من يحب الشاي ثقيل وفيه من يحبه خفيف
وهذه الكريقة التي تشم فيها رائحة الشاي بدون غليه مع الماء وكذلك السكر
لا يجب غليه مع الماء بداية غلي الماء
ماسبب للناس حرقان غير الطريقة التي يضعون السكر بالماء ويغلونه وبعد غليه يضعون الشاي ويغلى هو اﻷخر بدون لون ولا طعم
هذه المشاركة على إستعجال ﻹدراك صلاة العصر بالدمام إن شاء الله
بدون مراحعة ..!!
وموفقين لكل خير