طريقة فتل او صنع البركوكس او العيش وطريقة تحظيره

24-10-2014, 08:33 PM

المشاركه #1

ابو رضوان

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2013

المشاركات: 626

طريقة فتل او صنع البركوكس او العيش وطريقة تحظيره

حجمها متل حبات العدس

حبيباتي أخواتي في الله لكل من تبحث عن طريقة فتيل العيش اليكن طريقتي بالصور
1 دقيق رقيق (منزوع منه الدشيشة)

2 قليل من الدشيشة (دقيق الخشنç)

4نحطوا في قصعة الدشيشة مع كمية من الملح كما في الصورة

5.

أولا نرش الدشيشة بقليل من الماء

6
وبأطراف الاصابع نقوم بتحريك الدشيشة بسرعة

7
نضع قليل من الدقيق

8.
وبأطراف الأصابع نستمر في التحريك

9.

ونكرر العملية أي مرة نرش بالماء ومرة باضافة الدقيق
حتى نلاحظ أن حبات العيش بدأت تأخذ الحجم المراد

10

هنا بدأت حبات العيش تكبر

ولتسهيل العملية نقوم بفرز الحبات الكبيرة عن الحبات الصغيرة بواسطة الغربال( وتكون عيونوا كبيرة)

12.هنا تحصلنا على الحبات الصغيرة نضعها جانبا لنستعملها مرة أخرى في عملية فتيل العيش

13.

وهذه صورة للحبات الكبيرة اللي بقيت في الغربال هي التي نستمر في فتيلها
أي مرة نرش عليها الماء ومرة دقيق حتى نهاية العملية

14.

هذه الصورة النهائية لعملية فتيل العيش
بواسطة غربال عيونو كبار نقوم بتغربيله حتى يسقط منه الدقيق والحبات الصغيرة

15.
مباشرة نضعه في كسكاس يفور اي يطبخ على البخار

16.
بعدما يفور نقوم بنشرو لكي يجف
ومرة على مرة حركيه لكي لا تلتصق الحبات ببعضها البعض

17.
هذه الصورة النهائية

وهذه صورة عن قرب

وأخيرا
أتمنى أن أكون وفقت لتوضيح عملية فتيل العيش

منقووووول من موقع اخر وشكراااا

الموضوع الأصلي : اضغط هنا || المصدر : منتدى هوامير البورصة السعودية


إعلانات

24-10-2014, 08:36 PM

المشاركه #2

ابو رضوان

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2013

المشاركات: 626

يئكل ساخنا غي فصل الشتاء وايام البرد والتلج

رد: طريقة فتل او صنع البركوكس او العيش وطريقة تحظيره

24-10-2014, 09:03 PM

المشاركه #3

رائد2008

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2008

المشاركات: 5,012

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو رضوان

يئكل ساخنا غي فصل الشتاء وايام البرد والتلج

ماعنا تلج اخي عنامربعانيه هيدي بتئسم العظمات كتير وكمان عنا بياع الخبل عباتو هاد بدو احتياطات..

ابورضوان وش ها البربسه الله يكرم النعمه

11-12-2014, 11:30 PM

المشاركه #4

مغربيه حره

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Sep 2011

المشاركات: 219

وش بربسة هذي ما تسويها غير السنعة وس عرفك انت كذا يفتلونه زي فتل الكسكسي
كانت تسويه ماما بالبر وتطبخه عالبخار ونصب عليه لبن مافي الذ منو

13-12-2014, 01:52 AM

المشاركه #5

ابو رضوان

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2013

المشاركات: 626

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغربيه حره

شكراا اختي فعلا لي ديرو غير المرا الفحلة
الشاطرة ما في الذ منه خصوصا بفصل الشتاء
والطبخ الجزايري والمغربي تقريبا متل بعض
فيه اختلاف بسيط جدااا

« تجربتي في محاولة الزواج من المغرب | إغلاق أكثر من 1000 منشأة مخالفة في المرحلة الثانية للتأنيث »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

اجعل كافة الأقسام مقروءة

03:52 AM