بعد مابيتو ليلة كاملة في الماء
وبدلتلو 3 خطرات المــآء
طريفة التحضيـر:
بعد ماتتقلى اليصل مع التوم نزيدلهم قطع اللحم والدجاج
والتوابل والمعدنوس
ونخلوهم يتقلاو مليح ونمرقهم بشوية برك نتاع الماء
وهنا مرقتو بالماء ونخليها الطيب على نار قليلة
في هد الوقت نقطر الزيتون من المــآء نتاعو
ونحط شوية زبدة في المقلاة
ونحط فيه الزيتون باش يمدلي لمعان
ومن بعد نحطو في المرقة
للتزين
قطع ليمون
معدنوس
وهنا بعد ماطاب