logo

هوامير البورصة السعودية > الاقسام العامة لموقع هوامير البورصة > قسم مكشات هوامير

كبسة لحـــــم بالكاتم .......... في 36 دقيقه



صفحة 3 من 8
1
2
3
4
5
6
7
8
قديم 15-04-2016, 02:28 AM
  المشاركه #25
prominent role
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Feb 2014
المشاركات: 12,540
 


كبسة لحـــــم بالكاتم .......... في 36 دقيقه

افتح مطعم نصيحة

السوق بحاجة الى الطبخ الاصيل



 
  
قديم 15-04-2016, 03:50 AM
  المشاركه #26
saord
كاتب مميز
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 12,791
 



ماشاء الله تبارك الله

بالهناء والعافيه





قديم 15-04-2016, 05:06 AM
  المشاركه #27
الصفحة الأخيرة
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2013
المشاركات: 2,407
 



تسلم يدينك ، ومعذرةً إليك بعض الملاحظات التي قد تفيدك !
1/ من الأفضل عند طبخ اللحم عدم إضافة أي قطع من الطماطم .
2/ أثناء بدء عملية ( الكشنة ) حمس البصل مع البهارات واللحم بدون إضافة ماء وتكون النار كعين الحمام لكي يستطعم اللحم نكهة البهارات ويستخرج منه جزء من غلة ماء التعريق . وألا تزيد البهارات عن نصف ملعقة .
3/ بعد مضي خمس دقائق تضيف الماء وألا يكون الماء يغطي قطع اللحم .
4/ وحين تسكير غطاء القدر لا تكون النار عالية جداً ؛ وإنما تكون متوسطة نوعاً ما .
5 / يفضل طبخ الرز بعد انتهاء وقت طبخ اللحم على أن تضيف ثلاث أرباع ماء اللحم ع الرز بقدر عادي مع عدد 6 حبات فلفل أحمر ليضيف نكهة رائعة للرز وتجهيز قصدير ليكون تحت الغطاء ليساعد حبة الرز ع تشبع امتصاص ضغط الحرارة لتعطي لحبة الرز أكثر إمتداداً وطولاً .
6 / إضافة ربع ملقة صبغ اللحم ونصف ملقعة صلصة لتعطي طعم حين التقديم .
7 / تقطيع 5 حبات بصل ع شكل شرائح وحمسها لحين يكون البصل نصف نضوج وأن تضيف عليه ليمون أسود وتضعه فوق الرز عند التقديم ليكون المنظر شهي جداً .


أنا من مدنين الطبخ والمنظر الجمالي عند التقديم أكثر إدمان من لذة الطبخ .


وتسلم يدينك :)



قديم 15-04-2016, 12:47 PM
  المشاركه #28
علي المزيني
مشرف منتديات هوامير و قسم مكشات الهوامير
ابو سعود
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 236,377
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المهاجم ميسي
الشيف علي ازيك وحشتنا ياراجل ماشاء الله
لاعدمت هالطله
لك مني أرق واجمل تحيه



رد: كبسة لحـــــم بالكاتم .......... في 36 دقيقه
قديم 15-04-2016, 01:08 PM
  المشاركه #29
شادي زهران
عضو هوامير المؤسس
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 33,288
 



بالعاااااااااااااااااااااااااااافية



قديم 15-04-2016, 02:27 PM
  المشاركه #30
علي المزيني
مشرف منتديات هوامير و قسم مكشات الهوامير
ابو سعود
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 236,377
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرتآح
تسسسلمم يمممينك
عطرت صفحتي بمرورك الجميل لاعدمتك



رد: كبسة لحـــــم بالكاتم .......... في 36 دقيقه
قديم 15-04-2016, 04:25 PM
  المشاركه #31
علي المزيني
مشرف منتديات هوامير و قسم مكشات الهوامير
ابو سعود
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 236,377
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرأي الأول
نصيحة لوجه الله تعالى

استغل ابداعك بالطبخ وفنك في الطهي وتنوع الاختيارات المطلوبه في السوق بتعطش كبير

بانك تستغله تجاريا بفتح مطبخ اومطعم خاص بك


صدقني سيفتح الله عليك رزق ماكنت تتوقعه

والعمليةسهله اغلبها اشراف وترتيب في البداية ثم تضبط الامور على افضل مما تتوقع



تحياتي لك
بارك الله فيك يالغالي ومشكور على النصيحه ..حفظك الله ورعاك



رد: كبسة لحـــــم بالكاتم .......... في 36 دقيقه
قديم 15-04-2016, 04:36 PM
  المشاركه #32
المكمل
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 225
 



صحتين وبالعافية



قديم 15-04-2016, 05:11 PM
  المشاركه #33
رابح على طول
عضو موقوف
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 6,020
 



ساااااااال اللعاااااااااب



قديم 15-04-2016, 05:51 PM
  المشاركه #34
AL_3MEED_99
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 3,845
 



دائم مبدع ....... أشاهد موضوعك وأنا لم أتغدى ..... إنه مؤلم

شكرا




قديم 15-04-2016, 07:05 PM
  المشاركه #35
αℓĸнαℓɒɪ
ابوعبدالله
محلل فني
تاريخ التسجيل: May 2012
المشاركات: 11,060
 



نفسي اتعلم الطبخ



قديم 15-04-2016, 07:43 PM
  المشاركه #36
ب الهزاع
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 2,001
 



الله يعطيك العافية اخوي ابو سعود
تسلم على هالطبخة



صفحة 3 من 8
1
2
3
4
5
6
7
8



الكلمات الدلالية (Tags)

لحـــــم

,

بالكاتم

,

دقيقه

,

كبسة


«

مقلقل لحيمات مع تسبدة

 |

حمـــــام مــحشي

 »
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

هوامير البورصة السعودية - الأرشيف - الأعلى


03:40 PM

images

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي الموقع بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.