تعرف على أكثر الأطعمة ضرر بالقلب

وقد أوضحت دراسات طبية أن نسبة تأثير الأطعمة المقلية قوي جدا على صحة الإنسان حيث تؤثر في الحقيقة على الأوعية الدموية. وقد كانت اخر دراسة طبية اجريت فى هذا الشان قد شملت أكثر من 150 ألف فرد تم إجراءها داخل مستشفى VA Boston Healthcare System، قد أشارت الى أن استهلاك البطاطا المقلية أو كعكة الدونات أو حتى حلقات البصل المقلية مرة واحدة في الأسبوع يزيد خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي.
ويعتقد الاطباء أن الزيوت الساخنة تؤدي الى إطلاق الألدهيدات، وهي مواد كيميائية يمكن أن تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وتخفيض مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
بالإضافة الى ذلك، فعادة ما تحتوي الأطعمة المقلية كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، وهذا ما يسبب مع مرور الوقت إلى انسداد الشرايين، مما يزيد من خطورة الإصابة بنوبة قلبية والإصابة بالسمنة المفرطة وما يتبعها من أمراض مصاحبة مما يجعل هناك إلزامية للتواصل مع المتخصصين لعلاجها.