logo




قديم 19-11-2020, 06:23 AM
  المشاركه #25
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 1,099
 



كثير من محلات السمك تمارس الغش
أسماك مستوردة ويبيعها على أنها طازجة وبسعر الطازج

فترات كنا ننزل للشاطئ ونصيد السمك والله ياهو طعم ونكهة تتوب تشتري من محلات الأسماك
فرق كبير جدا وأحيانا يكون التعامل مع صيادين نثق بهم

أهل الرياض الله يكون بعونكم




 
 
قديم 19-11-2020, 06:48 AM
  المشاركه #26
قلم هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 10,169
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرسيفر
سوق السمك في حي المروج في الرياض معفن تمر بجنب السوق تصاب بالإختناق من العفن والريحة الكريهة(ريحة سمك معفن)

والمضحك مبنى البلدية بجانب السوق
والمحزن الناس تشتري ولا همها

مرة شريت سمك من هايبر بنده وقليناه في البيت صار خربان وريحته جلست ثلاثة أيام في البيت كل يوم نبخر ونعطر فيه
بعدها تبت عن شراء السمك مع أني في السابق كنت من محبيه

نصحية اشتروا تونة واطبخوها أنفع لكم من السمك الخربان
وأخيراً لقينا الجواب
فتحت موضوع عن التونة ولم أحصل على الجواب الشافي
هل التونة جاهزة للأكل ؟ هل هي مطبوخة . هل تحتاج طبخ ؟
لاتوجد علبة فيها إجابة
الآن أنت تقول اشتروا تونة واطبخوها . مشكور ياغالي




قديم 19-11-2020, 07:20 AM
  المشاركه #27
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2020
المشاركات: 1,951
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباترول
وأخيراً لقينا الجواب
فتحت موضوع عن التونة ولم أحصل على الجواب الشافي
هل التونة جاهزة للأكل ؟ هل هي مطبوخة . هل تحتاج طبخ ؟
لاتوجد علبة فيها إجابة
الآن أنت تقول اشتروا تونة واطبخوها . مشكور ياغالي
عن شخص يعيش جنب البحر وبرضوا ياكل تونة ..

التونة تجيك مطبوخة (درجة الطبخ القابلة للأكل) ..

وتقدر تطبخها أكثر في حال إنك احتجت ..




قديم 19-11-2020, 09:09 AM
  المشاركه #28
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Aug 2014
المشاركات: 539
 



أهل الساحل عموما لا مشكلة لديهم بتمييز السمك الجيد من غير الجيد.. مثلا شخص من الدمام او القطيف او جدة او جيزان يستطيع بمجرد النظر ان يحدد اذا كانت السمكة طازجة ام مجمدة واذا كانت مجمدة هل لا زالت جيدة ام بدأت تزنخ. بينما اهل الرياض او القصيم او تبوك مثلاً قد لا يستطيعون التفريق على الاطلاق وذلك مفهوم بحكم بعدهم عن السواحل وعدم اعتيادهم على ما يخرج من البحر.
الشاهد أنه معروف ان تجارة السمك الفاسد هامش الربح فيها اكبر بكثير من السمك الجيد بما ان التاجر ياخذها تقريبا بشبه بلاش ويبيعها بسعر السوق للسمك الجيد.




قديم 19-11-2020, 12:56 PM
  المشاركه #29
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2020
المشاركات: 936
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباترول
وأخيراً لقينا الجواب
فتحت موضوع عن التونة ولم أحصل على الجواب الشافي
هل التونة جاهزة للأكل ؟ هل هي مطبوخة . هل تحتاج طبخ ؟
لاتوجد علبة فيها إجابة
الآن أنت تقول اشتروا تونة واطبخوها . مشكور ياغالي
بحكم أني كويتي الجنسبة سعودي الأصل والمنشأ عشت فترة من حياتي بالكويت ويعتمد الكثير منهم على السمك كوجبة رئيسية عمري ما شفت احد يأكلها بدون طبخ
لكن لما جيت الرياض وجدت ناس يأكلونها بدون طبخ وبصراحة اكره اجلس في المائدة معاهم وانا أشم رائحتها واستغرب كيف يأكلونها




قديم 19-11-2020, 01:52 PM
  المشاركه #30
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jun 2016
المشاركات: 6,062
 



بصفتي ولد بحر أقول لك السمك فعلا يصير فيه غش حتى في المدن الساحلية .. يعني من حيلهم الجديدة ياخذون من دم السمك اللي ينظفونه و يحطونه في خياشيم السمك المعروض للبيع علشان يعطي اللون الأحمر القاني ! وقس على ذلك كثير ..
لكن الشي الوحيد اللي مايفدرون يغشون فيه ( حسب علمي ) العيون .. ركز على عين السمكة إذا شفتها تبرق خذها و أنت مغمض
وجعله بالعافية




قديم 19-11-2020, 02:00 PM
  المشاركه #31
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2020
المشاركات: 1,196
 



التونة المعلبة صارت ماركات متنوعة في السوق فيه رديئة و زيتها كأنه من مشتقات البترول و فيه انواع متوسطة و فيه الممتاز ، التونة المعلبة تجي جاهزة للاكل مباشرة مثل الساردين المعلب لكن زمان كنت احب احطها على النار و اسوي معها شوية خضار مشكلة و ارجع اطبخها و كذلك الساردين اللي يجي معه صلصة طماط لكن مؤخرا لاني اكون مستعجل افتح العلبة و اكل مباشرة و فيه انواع يحطوا لك معها ملعقة صغيرة جوات الكرتون حقها علشان تاكلها على طول .



قديم 19-11-2020, 02:10 PM
  المشاركه #32
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Dec 2017
المشاركات: 1,974
 







قديم 20-11-2020, 11:05 PM
  المشاركه #33
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2014
المشاركات: 526
 



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباترول
وأخيراً لقينا الجواب
فتحت موضوع عن التونة ولم أحصل على الجواب الشافي
هل التونة جاهزة للأكل ؟ هل هي مطبوخة . هل تحتاج طبخ ؟
لاتوجد علبة فيها إجابة
الآن أنت تقول اشتروا تونة واطبخوها . مشكور ياغالي
السلام عليكم نعم التونة تطبخ طبخا يسيرا
إحمس البصل ثم الطماطم بعده قليل من الفلفل الأسود مطحون ثم ضع التونة ودعها تطبخ دقيقتين فقط وبالعافية


أو بدون طبخ
علبة تونة ١٨٠جم وقطع عليها بصلة صغيرة واعصر عليها حبة ليمونة وبالعافية

أنصح بتونة إسمها تونة الخير




قديم 21-11-2020, 12:15 AM
  المشاركه #34
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 28,627
 



مر اي سوووق سمك وشم ريحته...
واضخ انه معفن لكن الرقابة والبلدية اعتقد ما يدورون..




قديم 21-11-2020, 03:36 AM
  المشاركه #35
كاتب مميز
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 10,886
 



شوف تروح المدن الصغيرة الساحلية تلقى سمك ممتاز
فرسان املج عمق ضباء وتلقاها طازجه جدا وبعضها حيه
تروح المدن الكبيرة الساحلية جدة الدمام جازان تلقى سمك مو قد كذا او طازج بمعنى الكلمه
تروح المدن الكبيرة الغير ساحلية الرياض بريدة الطائف المدينة تلقى شي ما ينأكل لولا الزيت والبهارات والله لترميه




قديم 21-11-2020, 04:23 AM
  المشاركه #36
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Apr 2013
المشاركات: 8,808
 



يا رجال اكثر السعوديين للاسف دراويش يدرعم برأسه و يعبئ السله على باله سمك طازه خصوصا الى في السوبرماركت
لحم معفن و اسماك معفنه يحطون عليها مواد مطهره علشان ما تطلع ريحه ..غير الحم المعروض لحم عجول مبرده البرزيلي الكيلو بعشرة ريال و الاسترالي لحم ثيران عويد بأعمار خمس سنوات مكتوب عليها و يباع الكيلو ب ٢٠٠ ريال لحم أسود 🤣

و الله يا أخوان احذروا لحوم محلات السوبرماركت لا تغركم الاسعار قبل ثلاث شهور اشتريت لحم مبرد و تسبب لي بتلبك معوي و سبب لي أرتفاع ضغط و لحد الأن اتعالج من ارتفاع الضغط







الكلمات الدلالية (Tags)

مثالا

,

السمك

,

العفن

,

عندما



أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



03:35 PM