logo



قديم 09-07-2022, 08:02 PM
  المشاركه #1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: May 2020
المشاركات: 2,551
 



عكاظ

تزخر منطقة جازان بالكثير من العادات والتقاليد الشعبية القديمة في العديد من المناسبات الاجتماعية والدينية، التي تتناقلها الأجيال جيلا بعد جيل، حيث اشتهرت المنطقة وبعض المحافظات الجنوبية في الأعياد بعدد من الأطباق التي تقدم يوم العيد، والتي تحرص أغلب الأسر على تناولها

ويعد «المحشوش» من أشهر أكلات منطقة جازان وبعض مناطق تهامة، وأبرز أطباق عيد الأضحى، ويتكون «المحشوش» من قطع لحم الخروف وشحمه وبعض البهارات، وتعد وجبة ذات سعرات حرارية مرتفعة

«المحشوش» سيد السفرة الجازانية في عيد الأضحى


لماذا سمي بهذا الاسم؟

سبب تسمية الـ«محشوش» بهذا الاسم يعود للطريقة التي يصنع بها، وهي تقطيع كميات من اللحم والشحم إلى أجزاء صغيرة، وهو ما يدعى محليا بـ«الحش»، وهي واحدة من العادات الاجتماعية

الموضوع الأصلي : اضغط هنا    ||   المصدر :

ساحات الهوامير المفتوحة



 
 
قديم 09-07-2022, 08:22 PM
  المشاركه #2
كاتبة مميزة
تاريخ التسجيل: Jun 2014
المشاركات: 10,943
 



لذيذ لذيذ مقرمش
العام الماضي صلحته





قديم 09-07-2022, 08:23 PM
  المشاركه #3
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jun 2021
المشاركات: 1,898
 



انواع الكليسترول



قديم 09-07-2022, 08:23 PM
  المشاركه #4
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 4,938
 



اعتقد هي نفس المقلقل لكن التسميات تختلف من منطقة إلى منطقة و كذلك تسمى تقاطيع



قديم 09-07-2022, 09:56 PM
  المشاركه #5
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jun 2014
المشاركات: 1,011
 



كانت هذه احدى الطرق لحفظ اللحم من التلف لمدة طويلة حيث يمكث في القدر لشهور وكما احتاج اهل البيت غرفو منه






الكلمات الدلالية (Tags)

الأضحى

,

الجازانية

,

السفرة

,

«المحشوش»



أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع



06:42 PM