1 كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)
الطريقة :
تخلط المقاديرالخلاط..
نضع في وعاء 3 كاسات دقيق ثم نسكب عليه المقادير المخلوطة وتعجن حتى لاتتماسك باليد بعد العجن تترك لتخمر
وتقسم لكور صغيره وتفرد كل كوره الى اقراص صغيره.
راح استخدم الشوايه الكهربائيه
تدهن تزيت وتسخن وبعدها نضع العجين
تسكر الشوايه ونركها تقريبا دقيقتين حتى تكون الفطائر منتفخة ومتماسكة
الاهم ان تكون الشوايه حاره كي لا تصبح الفطائر يابسة..
نقسم كل حبه لنصفين
شكلها يطلع مثل الجيب.ثم تحشى بأي انواع الحشوات المفضلة لديكم