هوامير البورصة

07-02-2012, 09:07 PM

المشاركه #1

فيلاسوف -1-

عضو موقوف

تاريخ التسجيل: Feb 2011

المشاركات: 4,426

عجينه البف بالصور

عجينه البف بالصور

3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح

تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

وبالهناء والعافية

الموضوع الأصلي : اضغط هنا || المصدر : منتدى هوامير البورصة السعودية


إعلانات

01-03-2012, 12:22 PM

المشاركه #2

zxzxone

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Mar 2011

المشاركات: 1,579

اللهم صلي على سيد المرسلين محمد

« ""حلا الفنااااااااااجيل فنجال قهوه وفنجال حلا | عـندمَـآإُ تُعـششَق الآمَـآإكــِـِنْ »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

اجعل كافة الأقسام مقروءة

12:17 PM